Chiến tranh Iran đe dọa giá lương thực toàn cầu.

Bạn cho rằng giá dầu tăng vọt là vấn đề chính? Bạn lo lắng về tác động của giá năng lượng đến lạm phát? Hãy suy nghĩ lại.

Việc đóng cửa eo biển Hormuz trong bối cảnh chiến tranh Iran đã làm giảm lượng hàng hóa vận chuyển qua điểm nghẽn giao thông quan trọng này hơn 95%. Mọi người đang dõi theo giá dầu tăng vọt và cố gắng đánh giá tác động của chi phí năng lượng lên giá cả. Nhưng còn nhiều điều đáng lo ngại hơn. Theo Liên Hợp Quốc, khoảng một phần ba lượng phân bón của thế giới đi qua eo biển này.

Lượng cung cấp phân bón như urê, kali, amoniac và phốt phát giảm mạnh tương tự như lượng cung cấp từ các tàu chở dầu. Những chất này được sử dụng để tăng năng suất cây trồng và tăng khả năng chống chịu bệnh tật.

Iran, Ả Rập Xê Út, Qatar, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Bahrain đã nổi lên như những cường quốc trong sản xuất và xuất khẩu phân bón nhờ nguồn khí đốt tự nhiên dồi dào trong khu vực. Theo một báo cáo từ Hiệp hội Phân bón Quốc tế London, các quốc gia này cùng nhau cung cấp một phần ba lượng urê thương mại toàn cầu, cũng như gần một phần tư lượng amoniac và gần một phần năm lượng phân bón phosphat.

Biểu đồ thông tin dưới đây từ S&P Global cho thấy xuất khẩu từ Trung Đông và giá cả đã tăng vọt do cuộc chiến đang diễn ra.

Tình trạng thiếu hụt nguồn cung đã đẩy giá phân bón tăng vọt. Giá nitơ chuẩn ở New Orleans vào cuối tháng 12 là 350 đô la một tấn. Tính đến ngày 10 tháng 3, giá đã tăng gần gấp đôi, lên khoảng 600 đô la.

Phân bón là một khoản chi phí đáng kể trong nông nghiệp và được coi là khá biến động. Cuộc chiến ở Trung Đông không chỉ làm tăng giá mà còn làm gián đoạn nguồn cung. Sản lượng cây trồng có khả năng bị ảnh hưởng nghiêm trọng sau một tháng gián đoạn, và giá lương thực sẽ tăng để bù đắp cho sự thiếu hụt nguồn cung.

Thời điểm bùng nổ chiến tranh không thể tồi tệ hơn: đó là mùa xuân ở Bắc bán cầu, tức là mùa gieo trồng chính cho các loại cây trồng chủ yếu như ngô, đậu nành và lúa mì xuân. Trong khi đó, lại là mùa thu ở nửa còn lại của thế giới, có nghĩa là Nam bán cầu đang tập trung vào lúa mì đông, rau họ cải và các loại rau lá xanh chịu lạnh.

Lạm phát dự kiến ​​sẽ chịu tác động kép từ giá năng lượng và thực phẩm . Điều trớ trêu là, các ngân hàng trung ương lớn thường đưa ra quyết định chính sách tiền tệ dựa trên các chỉ số lạm phát cốt lõi, những chỉ số loại trừ cụ thể giá thực phẩm và năng lượng, chính vì sự biến động của chúng. Lần này, họ sẽ không thể phớt lờ chúng.

Nông dân Mỹ đang cảm nhận nỗi đau.

Hiệp hội Nông trại Hoa Kỳ ước tính rằng Mỹ nhập khẩu khoảng 25% lượng phân bón. Giá cả đã tăng cao do cuộc chiến Nga-Ukraine đẩy giá nitơ lên ​​trong nửa cuối năm 2025, và theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), phân bón có thể chiếm tới 20% tổng chi phí sản xuất. Trong khi đó, một vài vụ thua lỗ kỷ lục trong vài năm gần đây càng làm trầm trọng thêm gánh nặng tài chính mới đối với nông dân Mỹ.

Vì vậy, ở thời điểm này, Mỹ đang mạo hiểm một phần lớn sản lượng ngô và đậu nành của mình, một phần trong số đó dành cho xuất khẩu. Xuất khẩu đậu nành đã giảm xuống mức thấp kỷ lục vào năm 2025 do Trung Quốc là người mua lớn nhất của Mỹ, và cuộc chiến thương mại mà Tổng thống Mỹ Donald Trump phát động vào đầu năm 2025 đã giáng một đòn mạnh vào ngành này. Năm 2024, Trung Quốc chiếm hơn 46% lượng xuất khẩu đậu nành của Mỹ, nhưng con số đó đã giảm mạnh xuống dưới 19% vào năm 2025. Thực tế, việc đa dạng hóa đã giúp giảm thiểu những gì có thể là sự sụt giảm nghiêm trọng hơn nhiều, với việc Mỹ tăng cường xuất khẩu sang Liên minh châu Âu, Mexico và một số quốc gia châu Phi và châu Á.

Ngược lại, xuất khẩu ngô đã cải thiện trong năm 2025, với khối lượng vượt mức năm 2024, đồng thời làm giảm bớt tác động tiêu cực từ việc Trung Quốc giảm mua đậu tương.

Nhưng vấn đề không chỉ nằm ở việc xuất khẩu của Mỹ giảm sút. Người dân Mỹ sẽ phải trả nhiều tiền hơn cho thực phẩm chất lượng thấp hơn. Và nguồn cung lương thực toàn cầu chắc chắn sẽ bị giảm, gây ảnh hưởng nặng nề hơn đến các nền kinh tế đang phát triển.

Chiến tranh Iran càng kéo dài và eo biển Hormuz càng đóng cửa, thì càng khó tránh khỏi những khó khăn do lạm phát toàn cầu gây ra. Nhưng chắc chắn rằng, thiệt hại đã xảy ra rồi.

Valeria Bednarik